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眾食安企業(yè)端基于互聯(lián)網(wǎng)+食品安 全模式,以餐飲企業(yè)食品安全監(jiān)管為切入點(diǎn),全面覆蓋食堂食品生產(chǎn)的各環(huán)節(jié),為上級監(jiān)管部門、餐飲企業(yè)和廣大消費(fèi)者提供各種便捷化服務(wù)和應(yīng)用支撐,進(jìn)一步保障食品安 全,讓管理者省心,讓經(jīng)營者安心,讓消費(fèi)者放心。
以“智慧監(jiān)管”云平臺為基礎(chǔ),加強(qiáng)對食堂內(nèi)部各環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)化指導(dǎo)監(jiān)督,形成事先計(jì)劃與預(yù)防、事中監(jiān)管與控制、事后追溯與查證的智慧監(jiān)管保障機(jī)制,防微杜漸。
以云計(jì)算為基礎(chǔ),以物聯(lián)網(wǎng)為工具,以監(jiān)管應(yīng)用為中心,創(chuàng)新食品安 全科學(xué)監(jiān)管模式,構(gòu)建政府監(jiān)管精 準(zhǔn)長效、企業(yè)自律防微杜漸、員工協(xié)作精益高效的食品安 全監(jiān)管新生態(tài)。
餐飲安全監(jiān)管技術(shù)有別于傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域所采用的人工走訪、監(jiān)督檢查等手段,主要依靠各種視頻探頭、傳感器和智能顯示處理終端,利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)和云處理技術(shù)手段,來實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程的、實(shí)時(shí)的不間斷監(jiān)管,具有智能化、高效率、全方位和強(qiáng)可追溯性等特點(diǎn),是目前食堂食品安全最可靠的監(jiān)管技術(shù)。
它不但能有效監(jiān)督餐飲機(jī)構(gòu)在食材采購、加工、儲存和售賣的各個(gè)環(huán)節(jié),降低食品受到環(huán)境影響或人為事故所帶來的安全隱患,還能依靠對食物營養(yǎng)成分和人體營養(yǎng)攝入的大數(shù)據(jù)分析挖掘,做到營養(yǎng)均衡,讓顧客吃得飽、吃得好、吃得放心、吃得營養(yǎng)、吃得健康。
陽光服務(wù)安全經(jīng)營
讓企業(yè)經(jīng)營更安心
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